Consulting
Votre pizzeria rencontre des difficultés ? Vous souhaitez redynamiser votre activité ou développer de nouveaux projets ? Je vous propose mon expertise pour vous accompagner et vous aider à trouver des solutions simples, pratiques et efficaces adaptées à votre situation.
Mes Services
Changement de méthodes de travail
Améliorez l’organisation et la qualité de vos préparations grâce à des techniques professionnelles (organisation des tâches, étalage et boulage à la main, etc.).
Aide à l’installation
Ayant moi-même surmonté les défis liés à l’ouverture d’une pizzeria, je suis conscient des erreurs fréquentes et des décisions importantes. Je vous accompagne pour optimiser vos choix et vous faire gagner du temps.
Conseil sur le matériel
Le four est la pièce maîtresse de votre commerce. Faire un mauvais choix peut compromettre votre activité. Je vous guide pour sélectionner le matériel adapté à vos besoins et votre budget.
Élaboration de nouvelles recettes
Enrichissez votre offre avec des recettes originales et savoureuses. Je vous conseille sur les techniques d’empâtement direct ou indirect, le choix des farines, et l’amélioration des processus pour un gain en qualité et en saveur.
Création ou renouvellement de votre carte de pizzas
Proposez une carte en adéquation avec les attentes de votre clientèle. Produits du terroir, spécialités italiennes… Je vous aide à concevoir une offre qui séduira vos clients et augmentera votre chiffre d’affaires.
Pourquoi me choisir ?
Mon expérience dans le domaine me permet de comprendre vos besoins spécifiques et de vous proposer des solutions concrètes et personnalisées.
Modalités :
- Devis sur demande.
- Déplacement possible dans toute la France et à l’étranger.
N’hésitez pas à me contacter pour échanger sur vos projets. Ensemble, nous trouverons les solutions adaptées pour relancer ou développer votre activité !
Nos services
Chef pizzaïolo à domicile
Offrez une expérience conviviale et originale pour vos événements ! Je prépare des pizzas artisanales italiennes directement chez vous, avec tout le matériel nécessaire. Un moment savoureux et sans souci, où vous profitez pleinement.
Ateliers pizzas
Partagez un moment ludique et gourmand avec nos ateliers pizza à domicile ! Apprenez à réaliser une authentique pizza italienne, du pétrissage à la cuisson, et découvrez tous les secrets d’une pâte parfaite.
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